拆包、烹调、分餐、打包、出仓、装车、配送……近日，在玉林市牛腩粉产业园内“家味央厨”预制食品生产车间生产流水线上，智能化加工设备高效运转，工人们正如火如荼地进行学校供餐订单赶工。这是日前玉林市玉州区农业农村部门在开展农业产业调研时看到的一幕，也是玉州区加速激活企业新质生产力，推动农业向“新”发展的生动写照。

　　“在去年基础上，今年我们中央厨房引进配备了国内领先的人工智能生产线，单次供餐能力由原来的5万余份上升到10万余份，订单业务不断扩大，配送车也由50多辆增加到了80辆。”广西家味央厨餐饮有限公司负责人苏荣坚介绍。

　　广西家味央厨餐饮有限公司是一家涵盖中央厨房配置、食堂承包托管，食材采购配送、团膳营养研发等领域的现代化餐饮管理企业，于2022年入驻玉林市牛腩粉产业园，“家味央厨”总面积约12000平方米，总投资2.5亿元。

　　“人工智能+”是新质生产力重要的驱动引擎，在撬动企业新质生产力助推农业“向新力”发展中发挥着重要作用。近两年，该企业依托辖区丰富的蔬菜和肉类资源，规划建设绿色食品加工及冷链配送项目，建设25100平方米中央厨房预制菜加工中心，引进先进预制菜生产设备，设置拆包区、加工区、烹调区、分餐区、仓库区、检验检疫区等多个功能分区，打造玉州区中央厨房。采用标准化、工业化、智能化、科学高效的加工系统和运营模式开展预制食品加工运营，对所有品项实施检测，通过质量、环境、职业健康安全三标管理体系认证，并且通过ISO22000以及HACCP食品安全管理体系最高等级认证，让更多优质的农产品做到智慧食用安全可追溯。据了解，该企业2023年产值达5000万元以上，预计2024年产值可达1.2亿元以上。

　　该区农业农村局局长关敦劻表示：“我们从新技术、新模式、新赛道引导企业大力发展新质生产力，赋能农业发展‘新’动力。下一步将指导企业围绕预制菜加工产业进行升级，完善初加工设备，推进农产品加工创新。”

　　眼下，以新技术、新型劳动工具为代表的农业新质生产力，正在重塑玉州区农业生产经营新“气象”，布局优化农业产业链，发展壮大农业新业态。玉州区围绕人大代表关于加快发展新质生产力推动高质量发展的重要建议，推行“人工智能＋”激活企业新质生产力，以数智化推动农业创新，着力抓好玉林市牛腩粉产业园区建设，持续培育发展了广西家味央厨餐饮有限公司、广西九盛农业有限公司、广西长盛食品有限公司、玉林老芳食品有限公司等一批农业产业化优质企业，挖掘并发展了“九曲线”牌系列米粉、冷链屠宰加工及生鲜配送、预制菜、玉林老芳米粉、牛腩粉等特色农业产业，加快推进科技创新，应用数字技术，加强现代食品产业加工技术装备的研发。同时鼓励食品加工企业加强品牌建设，通过立足本地农产品，打造区域公共品牌的方式提高整体竞争力，为加快推进农业深度转型升级，实现农业高质量发展注入新动能，推动辖区农民增收和农业经济发展。（陈佳佳、卢旭林、李荣）